요리

현지의 제철 소재를 창작 프렌치로 즐기세요.
코스 3 코스 있습니다.

□스탠다드 코스
전채 스프 생선 요리 고기 요리 구이 마감 1 품 디저트

«MENU 예≫
전채 말 사시미 두 종의 치즈 무우 샐러드 아보카도와 연어 타르타르
스프 옥수수의 포타 주
생선 요리 큐슈 산 계절의 생선 소테 구마모토 야채
고기 요리 히고 赤鶏 허브 온천 찜 바질 소스
입가심 거봉의 그 라니 테
구이 쿠마모토 산 블랑 소고기 스테이크
〆1 품 치즈 리조또 구이 주먹밥 바람
디저트 요리사 원래 케이크 구운 과자 커피 or 홍차　

□스테이크 코스
전채 스프 생선 요리 구이 마감 1 품 디저트
표준 코스 고기 요리 (닭 요리)가 없어지고,
구이 스테이크 3 종의 구마모토 브랜드 소고기 먹고 비해됩니다.

□건강 코스
전채 스프 생선 요리 고기 요리 마감 1 품 디저트
표준 코스 전채 말 사시미,구이(스테이크),
디저트 구운 과자가 붙지 않습니다.

※식사는 별실 식당에서 준비하겠습니다
※계절이나 매입에 따라 내용이 변경 될 수 있습니다
※요리 사진은 이미지입니다

※이 코스 식사 장소
당관에서 약 5 분 거리에있는 레스토랑 「숯불 구이 오두막 솟은 '입니다.

　■곤로 숯불 코스
　　·육질 본래의 맛과 사시의 단맛이 쌓이지 분고 쇠고기 등심
　　·씹을수록 맛 넘치는 육즙 토종 닭
　　·탱탱 신선한 굴과 바다의 향기가 감도는 소라 등
　　·기타,계절의 소하치

　▼음료 뷔페 메뉴
　　·맥주,소주,츄 하이,하이볼,사워,소프트 드링크

※계절과 구매하여 코스 내용은 변경 될 수 있습니다.
※사진은 4 인분입니다.
※영업 시간:18:00~23:00
※송영 무료(당관 ⇔ 숯불 오두막 솟은)

곡물이나 야채 등 일본의 전통 요리베이스에 마크 로비 오틱과 프렌치를 융합.요리는 구마모토의 풍부한 대지 토양에서 재배 한 완전 무농약, 유기농 야채만을 사용합니다.JAS 규격의 물고기 (아마쿠사), 고기 (쿠마모토 산 브랜드)에서 모든 요리는 몸 공 후지 한 물 전체 織り成さ됩니다.
요리사의 독특한 감성과 어딘가 향수 마음을 품는 스페셜 디너입니다.
엄선 된 술과 함께 마음껏 즐기실 수 있습니다.

＜메뉴/일례＞
아페리티프
전채 3 종 모듬 유기농 야채 절인 유기농 야채 조림 테린
스프 마크 로비 사양 스프
빵 유기성 올리브 기름/과일 소스
생선 요리 킥킥하게 계절의 물고기(아마쿠사 산)
고기 요리 유기농 야채와 쇠고기
셔벗 수박 샤 침대
찜 요리 온천수로 찐 요리(닭고기 등)
흑미와 된장국 오리 쌀과 유기농 된장 사용
디저트 케이크(마크 로비 사양)
커피 유기농 콩을 사용

※야채의 입하 상황에서 내용이 변경 될 수 있습니다.
※식사는 별실 식당에서 준비하겠습니다
※요리 사진은 이미지입니다

≪협찬≫
TAO 학원 (음식 생태학) 마쓰시타 생활 연구소 (밭 소꿉 놀이 마켓) 야마 집 농장

■다음날 아침은 텐쿠노 유 요가를 실시합니다(참가 무료)